玉米和燕麦具有降血脂的作用，能清除血液内胆固醇的含量，并且能够加快人体的新陈代谢功能，牛奶和洋葱具有降血压和降血脂的作用，能起到舒张血管的功效，大蒜中含有的微量成分可以起到降血压降血脂的作用，能提高人体的抗病能力，可以降低人们患各种疾病的风险，哪种食物能降血脂？

含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素e，它们均有降低血清胆固醇的作用。

含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素e含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。

含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。

此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。

其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素a，有舒张血管，降低血压的功能。

大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。

杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。

有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，食疗养生网，对心血管有很好保健作用。

过去认为鸡蛋含胆固醇量高，多吃易致冠心病。现已证实鸡蛋含有卵磷脂，能使人体血中胆固醇和脂肪保持悬浮状态而不在血管壁沉积，从而有效降低血脂水平。建议每天吃一个鸡蛋为宜。

含有丰富的不饱和脂防酸，维生素e和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60～100g,约有90%的人会痊愈或好转。

哪些食物能降血脂？菊花茶具有降血压，降血脂的作用，能维护心血管的健康状况，洋葱具有降血压，降血脂的作用，可以起到舒张血管的功效，经常吃玉米和燕麦，能清除血液内胆固醇，可以维持健康的身体状况，具有舒张心血管的作用。