威宁属亚热带湿润性季风气候，日光充足，雨量充沛，昼夜温差大，生态环境与马铃薯原产地秘鲁相似，自然气候特点和土壤都非常适合马铃薯生长。

威宁马铃薯以个头大、质优等特点闻名遐迩。

威宁马铃薯同一品种比其他地方高出1至3个百分点。而且保存时间长，每年加工周期可达8个月。

由于威宁化工、冶金企业少，给马铃薯的生长提供了得天独厚的生态环境，是标准的绿色食品。

威宁是贵州马铃薯种植面积最大的县，是贵州著名的“马铃薯之乡”。