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[特产食疗] 哪些食物含胶原蛋白呢

2019-10-21 8 评论(0) 来源:网络整理 作者:未知
 
哪些食物含胶原蛋白呢
 

其实我们都知道,在现在这个生活中工作压力也是越来越大了,而且人到了25岁以后,皮肤就会慢慢的衰老,这个时候就会导致胶原蛋白的流失,这个时候可以多吃一些蔬菜和水果就可以保证心理更加健康,到底哪些食物含有更多的胶原蛋白呢?

胶原蛋白大多存在于动物体内,除了常见的猪蹄、肉皮之外,食疗养生网,富含胶原蛋白的食物主要有:牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。

猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质,吃起来柔软而具有弹性,这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调,冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后,再冷却形成的凝胶。

那么,如此多的胶原蛋白食物,哪种胶原蛋白对*最有益呢?答案是鱼类胶原蛋白。

为了使食物中的胶原蛋白释放出来,用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。

但要注意,这些食物多半脂肪含量较高,不适合经常食用。高热量、高脂肪,尤其是油炸食物都容易产生自由基,加速老化。

如果能少吃这一类食物,就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。

注:胶原蛋白有五大特性

1、营养性:胶原蛋白是皮肤必需的营养,能增强皮肤的蛋白质的活性。

2、修复性:胶原蛋白对皮肤具有独特的修复作用。

4、亲和性:胶原蛋白很容易与皮肤结合,不会有任何排异反应,胶原蛋白补充到体内几周后,逐渐与体内的胶原蛋白细胞、成纤维细胞、脂肪细胞及毛细血管结合,生成自身的胶原蛋白。

5、伸缩性:胶原蛋白本身具有很好的弹性。

因为胶原蛋白在皮肤组织中起着支架、连接的作用,所以对皮肤的伸缩性,以及自动恢复原状的性能有着十分重要的作用。

我们都知道有些食物的胶原蛋白也是非常多的,可以保护我们的身体更加健康,所以对女性来说那么生活中可以多吃一些蔬菜和水果之类的,尤其是蛋白质了,或者是一些猪脚了,还有就是一些猪肉之类的,营养价值也是非常高的,含有很多的一些胶原蛋白。

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