济美酱菜

济美酱菜,传统名吃。济美酱园创建于清乾隆五十七年(1792),与北京的 六必居 、保定的 槐茂 、济宁的 玉堂 齐名,一起称为江北四大酱园。 进京腐乳 是其传统产品之一。清道光年间,深得朝廷赏识,因此而得名。甜酱瓜是济美酱园的又一传统产品。1920年即出口日本,1935年在南京国货博览会上获奖。