云霄枇杷素以早熟、风味香浓、外观鲜艳、果面富有绒毛而著称，云霄枇杷有 闽南开春第一果 之称。　　云霄枇杷种植有较长的历史，历来产品多以鲜果及药用干叶为主。近年来，云霄县引进以 解放钟 与日本 森尾早生 杂交选育而成的新品种 早钟6号 枇杷，集中了父本早熟、优质、果大等特点，还能比一般品种提早15至30天成熟，每年元宵佳节即可上市，此品种具有果皮果肉均呈橙红色，肉质细嫩，香气浓郁，甜质多、酸味少等优点，1992年被省有关部门评定为 枇杷更新换代优良品种 。此外，云霄枇杷种植还有解放钟种、大钟种、红肉长种、红肉圆种、温州种、莆田种、下坂土圆种、鸭蛋本种、大红袍种、软条白纱种等等，堪谓种类繁多，产量丰富，驰誉大江南北乃至海外，成为云霄水果品种之首。2 云霄枇杷历史

　云霄种植枇杷果历史悠久，至少可追溯到千余年前的唐代。一千三百多年前，陈政、陈元光父子奉诏南下，带领部将府兵，直驱 炎荒绝域 的不毛之地，经过浴血奋战，历时数载，终于平定边夷叛乱，建置漳州府于云霄西林。随着中原人的进驻，中原文化也随之传入。南迁的中原将士们开始开疆拓土、劝课农桑、兴修水利，并与当地妇女通婚，把中原的农耕文明传授给当地住民。从此，云霄便开始初具规模地种植各种粮食和水果，枇杷在当时已有种植。时隔若干年，原本的不毛之地便已果茂粮丰了。当时的部将、诗人丁儒就曾写下脍炙人口的诗句： 锦苑来丹荔，清波出素鳞。巴蕉金剖润，龙眼玉生津。蜜取花间露，柑藏树上珍。 写的就是云霄的山肥水美、花果飘香。云霄枇杷作为果中珍品，时令贡品，以其风味和品质俱佳，美名誉于当时，始称云霄枇杷。　　据查考，宋漳州知府杨万里《咏枇杷》： 大叶耸长耳，一梢堪满盘，荔枝多与核，金橘却无酸。雨压低枝重，浆流冰齿寒。长卿今在否，莫遣作园官 。明代陈道、黄仲昭《八闽通志》(1491年)中记载： 枇杷一名芦枯，叶似驴耳状，四时不凋，福建泉、漳、汀、延、邵兴、福宁有产 。《漳州市志》(第四章水果)： 漳州培育枇杷有700多年历史，集中产于云霄县，占全市50%产量。有本地种红蜜(红肉长种、红肉圆种)、莆田白梨、浙江大红袍、甜枇杷、台湾种、早熟种、酸枇杷、较条白沙、解放种、大钟、富阳、大城4号、日本早桑、东本下花、山里红、故红、梅花霞和山枇杷等22个品种。云霄县产的红肉长种(又称长红)在2月下旬上市，比台湾种及广东、莆田等地品种早熟，被誉为 报春第一果 。　　明代医学家李时珍在《本草纲目》中记载： 枇杷乃和胃降气，清热解暑之佳品良药。 枇杷因其神奇功效被评为 果之冠 ，历史上常被作为贡品。枇杷花、叶均可入药，枇杷叶具清肺和胃、降气化痰的功用，为治疗肺气咳嗽的要药。　　明万历年间曾先后任翰林院编修、湖广按察使司右参政、两浙合政、湖广兵备副使的云霄先贤林偕春，在他的文稿《云山居士集》(载明史·艺文志)中，有多处描述种植枇杷的诗文。云霄祀奉林偕春的庙宇 云山书院 中设有260首求医药签，多有以枇杷叶为药件的处方。可见云霄在明代已盛产枇杷，且其功用为百姓所熟知。